Главная страница » Продукция » Пищевые добавки » Желирующие вещества, гели и загустители » GRINDSTED® Carrageenan CS 181
GRINDSTED® Carrageenan CS 181

Применение каррагинана в производстве желейных корпусов / мармелада дает возможность получить очень упругую, эластичную текстуру с коротким гелем.

Представляет собой очищенный каррагинан, с добавлением цитрата натрия 3-замещенного, стандартизированный декстрозой. Производится в форме порошка беловатого цвета из красных морских водорослей.

Потенциальные преимущества:

  • Обеспечивает плотную, эластичную, короткую текстуру;
  • Способствует хорошему удержанию формы после отсадки;
  • Обеспечивает легкость отсадки.

 

По вопросам приобретения GRINDSTED® Carrageenan CS 181 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.